Bandung, 13 Mei 2026 — Politeknik Pariwisata NHI Bandung menyelenggarakan kegiatan Guest Lecture bertempat di Aula Ciremai Lantai 6 pada Rabu, 13 Mei 2026 dengan mengusung tema “Trend Pastry & Bakery Terkini Dalam Entrepreneurship.”
Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber dari industri profesional, yaitu Jonathan Setiawan selaku Junior Brand Manager Lesaffre SAF Indonusa serta Chef Shofi Nur Ihsan selaku Bakery Technical Advisor Industry Supervisor Lesaffre SAF Indonusa yang juga merupakan Alumni Poltekpar NHI Bandung.
Lesaffre merupakan perusahaan global asal Prancis yang bergerak di bidang produksi ragi (yeast) dan baking solution.
Berdiri sejak tahun 1853, perusahaan ini telah berkembang menjadi salah satu produsen ragi terkemuka di dunia dan memiliki peran besar dalam mendukung perkembangan industri bakery serta fermentasi di berbagai negara, termasuk Indonesia melalui SAF Indonusa.
Kegiatan guest lecture ini merupakan salah satu bentuk implementasi kerja sama dan tindak lanjut Memorandum of Understanding (MoU) antara Politeknik Pariwisata NHI Bandung dengan Lesaffre SAF Indonusa dalam mendukung penguatan kompetensi mahasiswa, khususnya di bidang pastry dan bakery.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa mendapatkan wawasan mengenai perkembangan tren pastry dan bakery terkini, inovasi produk, hingga peluang dan tantangan dalam membangun usaha di industri kuliner.
Selain membahas perkembangan industri, para narasumber juga memberikan motivasi dan pembekalan kepada mahasiswa tingkat akhir yang memiliki minat untuk terjun ke dunia wirausaha, agar mampu menghadapi dinamika bisnis secara kreatif, inovatif, dan adaptif terhadap kebutuhan pasar.
Sebagai bagian dari implementasi kerja sama berkelanjutan antara Politeknik Pariwisata NHI Bandung dengan Lesaffre SAF Indonusa, rangkaian kegiatan guest lecture ini juga akan dilanjutkan dengan sesi praktik dan pembelajaran langsung bagi mahasiswa semester lainnya.
Kegiatan tersebut diharapkan dapat semakin memperkuat sinergi antara dunia pendidikan dan industri dalam mencetak sumber daya manusia pariwisata yang unggul, profesional, dan siap bersaing di dunia kerja maupun dunia usaha.
