International Short Course 2025: Culinary Skills Collaboration
Politeknik Pariwisata NHI Bandung × Universiti Malaysia Pahang Al-Sultan Abdullah (UMPSA)
Poltekpar NHI Bandung melalui Unit Pengembangan Kerja Sama Internasional kembali menegaskan komitmennya dalam memperkuat jejaring akademik global dengan menyelenggarakan International Short Course “Culinary Skills Short Course with UMPSA”, pada 22–28 September 2025.
Sebanyak 24 peserta dari Malaysia hadir langsung di Bandung untuk belajar, bertukar budaya, dan memperdalam keterampilan kuliner di kampus Poltekpar NHI Bandung.
Program berdurasi tujuh hari ini diawali dengan Welcoming Session bersama Manajemen Poltekpar NHI Bandung sebagai simbol kolaborasi lintas negara dalam semangat hospitality education. Para peserta kemudian mengikuti Campus Tour untuk mengenal fasilitas pembelajaran, laboratorium dapur, serta suasana akademik khas Poltekpar NHI Bandung.
Kegiatan utama meliputi kelas praktik Baking & Pastry serta Local Fusion Cooking, dipandu langsung oleh para pengajar profesional dari Prodi Seni Kuliner (SKU) dan Seni Pengolahan Patiseri (SPP).
Peserta tidak hanya belajar teknik memasak dan pengolahan bahan lokal, tetapi juga memahami filosofi kuliner nusantara—bagaimana tradisi dan cita rasa Indonesia dapat dikembangkan menjadi karya kuliner berkelas dunia.
Selain pembelajaran di kampus, peserta juga menjelajahi keindahan Kabupaten Bandung Barat dan Kota Bandung, untuk memahami keterkaitan antara pariwisata, kuliner, dan ekonomi kreatif. Mereka juga turut berpartisipasi dalam NHI World Tourism Day 2025, sebagai wujud dukungan terhadap pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism).
Kolaborasi ini menjadi langkah nyata Poltekpar NHI Bandung dalam memperkuat diplomasi pendidikan dan membuka peluang kerja sama akademik internasional di masa depan—melahirkan generasi muda dengan kompetensi global, wawasan lintas budaya, dan semangat inovasi di bidang pariwisata dan perhotelan.
Together we cook, learn, and grow beyond borders.
#InternationalShortCourse#CulinarySkillsShortCourse#PoltekparNHI#UMPSA#EducationCollaboration
